2019-07-10から1日間の記事一覧

刃物研ぎ

プロの研ぎ師さんに刃物研ぎをお願いしたことありますか？わたしはあります。なかなかそういうつながりはないものだと思っていましたが、つながってみるととても心強いものです。よく切れる刃物は、刃物の価値観を変えます。料理をするにしても、工作を…